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冷鏈物流管理是保證物品質(zhì)量、減少物流損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。主要涉及產(chǎn)品有:乳制品、生鮮食品(如果蔬、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、冷飲等)、園藝品(如花卉、綠植等)、醫(yī)療用品。而海勝貨架生產(chǎn)的穿梭式貨架將在整個(gè)冷鏈系統(tǒng)內(nèi)起到最重要的作用。目前,我國(guó)新鮮瓜果主要依靠汽車(chē)運(yùn)輸,大部分果蔬沒(méi)有經(jīng)冷藏處理就直接進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸,導(dǎo)致運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品平均損耗達(dá)20%以上。而在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家整個(gè)過(guò)程損耗不足2%.伴隨著城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大,供應(yīng)鮮活食品的難度也越來(lái)越大。冷庫(kù)的容量和加工凍的設(shè)備不夠先進(jìn),各地冷庫(kù)數(shù)量和質(zhì)量嚴(yán)重制約著整個(gè)凍品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化鏈條步伐加快。海勝貨架在最適合冷鏈的穿梭車(chē)貨架上也做足了功課,不斷投入人力物力進(jìn)行專項(xiàng)研發(fā),在一次又一次的實(shí)驗(yàn)摸索中,找到了最完美的穿梭式貨架的解決方案,為眾多冷鏈行業(yè)的客戶提供了優(yōu)質(zhì)的穿梭車(chē)貨架。
冷鏈設(shè)施是冷鏈物流發(fā)展的重要基礎(chǔ),在“十二五”規(guī)劃的推動(dòng)下,冷凍車(chē)、冷柜、冷庫(kù)的建設(shè)將得到飛速發(fā)展,冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化鏈條步伐加快。目前我國(guó)冷鏈物流業(yè)健康發(fā)展還面臨以下幾點(diǎn)問(wèn)題:1.居高不下的運(yùn)輸成本。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸耗損率高,導(dǎo)致了流通成本的相應(yīng)提高。高額的運(yùn)輸成本,嚴(yán)重阻礙了我國(guó)冷鏈物業(yè)流的發(fā)展,怎樣有效減少運(yùn)輸成本,是冷鏈物流業(yè)急待解決的問(wèn)題。目前,日本運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中,冷鏈運(yùn)輸成本比其國(guó)家低三分之一以上,而美國(guó)等國(guó)家,同樣面臨著高成本的問(wèn)題;2.信息技術(shù)不發(fā)達(dá)影響我國(guó)冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。企業(yè)基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),改變傳統(tǒng)粗放型的冷鏈物流管理模式,從而提高智能化管理水平,完成供應(yīng)鏈上下游流通環(huán)節(jié)保護(hù),突破長(zhǎng)距離冷鏈應(yīng)用局限性。還有一個(gè)問(wèn)題,就是消費(fèi)者的承受能力。“在超市里,一般放在低溫貨架上的食品,身價(jià)少則高出一般食品幾倍,甚至十幾倍。”當(dāng)然,消費(fèi)能力是分層次的,有的人愿意買(mǎi)——比如龍蝦——消費(fèi)者有需求,冷鏈物流發(fā)展也相對(duì)成熟。但是我國(guó)消費(fèi)水平畢竟有限,大部分人還是‘惟價(jià)格論’。因此,冷鏈物流的發(fā)展程度還是由市場(chǎng)來(lái)決定的,有效益才會(huì)有前景。這也是一個(gè)需要隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展慢慢推進(jìn)的過(guò)程。
《2011-2016年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,近年來(lái),我國(guó)冷鏈物流業(yè)發(fā)展由珠三角、長(zhǎng)三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海和中西部地區(qū)延伸。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉質(zhì)品冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流等細(xì)分市場(chǎng)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭,逐步走向規(guī)范化。
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